Jesús Astarriaga ha elaborado la tapa investigando las formas en las que se conservaba la carne en la Edad Media hasta conseguir dos adobos, de conejo y codorniz, que se complementan el uno al otro. Jesús Astiarraga va a representar a la ciudad de Estella-Lizarra en el IX Certamen de pinchos y tapas medievales que se celebra este año en Consuegra (Toledo). Hasta tierras manchegas llevará … Continúa leyendo «Caza2, codorniz y conejo, escabecha2», el delicioso juego de palabras que representa a Estella en el IX Certamen de Pinchos Medievales de Consuegra

Cerca de 400 efectivos, 127 quitanieves, 6 de ellos turbofresas, y cerca de 90 vehículos de vigilancia y control integran el parque móvil de vialidad invernal de Navarra que estará vigente hasta el próximo 30 de abril, parte del cual se activará este fin de semana por primera vez con motivo de las primeras nevadas previstas en el Pirineo. A última hora de esta mañana se definirán … Continúa leyendo El Gobierno de Navarra activa este fin de semana por primera vez los recursos del plan de viabilidad invernal.