Este sábado en Plazara, protagonistas las abejas

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Estamos ya en pleno esplendor productivo. En las huertas esperan listas para la cosecha las hortalizas de primavera, como acelgas, espinacas, lechugas, alcachofas, cebolletas, remolachas, guisantes, habas… a la vez que se van plantando y desarrollando los cultivos de verano como los tomates, los pimientos o los pepinos entre otros muchos.

Gran parte de esta producción, la conseguimos gracias a las abejas y demás polinizadores. Por eso en este mercado primaveral Miren Lizasoain, apicultora ecológica, nos hablará de la importancia de las abejas para la agricultura y la alimentación. Haremos extracción de miel, veremos en directo cómo es la vida en la colmena…y mucho más. Será un taller abierto a toda persona interesada, independientemente de la edad. Comenzaremos a las 12:00 h. Esta actividad está financiada por Gobierno de Navarra, Teder y Feader.

En este mercado estarán presentes además de las diversas hortícolas de temporada y espárragos, toda la oferta de producto km cero que viene siendo habitual como queso, legumbres, aceite de oliva, huevos, sal, embutidos, miel, pan, repostería, cerveza, nueces… entre otros.

Como novedad empezamos una nueva colaboración: desde este próximo sábado en adelante, cada día de mercado podremos degustar un pincho con ingredientes ecológicos, locales  y de temporada en Olgarenea (C/ Calderería). Para esta ocasión habrá tartaleta de arroz integral con seitán en salsa agridulce con crujiente de alcachofa.

Os esperamos, porque en Plazara! hacemos la compra cuidando nuestro entorno y salud, a la vez que aprendemos de alimentación, entorno o cultura rural.

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