Desde la Asociación, se retoma una iniciativa tradicional “El almuerzo de San Andrés”, que se celebrará este viernes 30 de noviembre en la Plaza de los Fueros. Un almuerzo que se recupera tras un parón de 8 años.

 Para su desarrollo se cuenta con la colaboración de las sociedades gastronómicas: Sociedad Peñaguda, Sociedad Gure Geroa y Sociedad Los Llanos.

En esta ocasión, el almuerzo consistirá en migas de pastor con huevo frito y vino de Bodegas Irache.

Varios de los productos del almuerzo: chistorra, panceta, aceite, vino, y huevos se ha realizado con el apoyo de las empresas: Bodegas Irache, Trujal Mendía de Arróniz, Granja Alen y carnicerías asociadas. Para toda la parte logística, mesas, hornillos, butano, vasos… contamos con el apoyo del Ayuntamiento de Estella-Lizarra.

Para una mejor organización, se va a cobrar por el plato de migas con huevo, el precio simbólico de 1€.

Horario del almuerzo previsto:

De 11:00 a 12:30 h, o hasta finalización de existencias. Se ha preparado producto para unas 300 personas.

Para ello disponemos de 20 kg de migas de pan especial para su realización, 6,5 kg de chistorra y 6,5 kg de panceta y huevos 300-350 unidades. Para el vino se ha previsto 84 botellas de vino tinto.

Objetivo:

La gastronomía es ocio y cultura.

Se pretende dinamizar la ciudad con esta actividad y a su vez:

• Favorecer la imagen de Estella, como ciudad dinámica.
• Potenciar la festividad de San Andrés.
• Ensalzar la gastronomía local.
• Atraer a visitantes a nuestra ciudad.

• Reforzar el papel de Estella como cabeza de Merindad y como punto de referencia comercial en la comarca.