Tierras de Iranzuko lurrak. Jornadas Gastronómicas en Salinas de oro. Domingo 30 de Julio.

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La Asociación Turística Tierras de Iranzu y el Ayuntamiento de Salinas de Oro junto con la colaboración del Departamento de Cultura,Turismo y Relaciones Institucionales y Fundación Caja Navarra han organizado un gran proyecto “Jornadas Gastronómicas en Salinas de Oro”, cuyo claro protagonista es la sal de manantial natural de
Salinas de Oro, sus recursos turísticos, la gastronomía, la artesanía, las actividades entorno al agua salada y el mejor teatro.


Actualmente Salinas de Oro cuenta con una de las pocas salineras de manantial natural que se mantienen en activo en España y además está considerada como la Salinera de manantial natural más productiva y antigua de todas las salineras de este tipo que se mantienen en España.


La gran singularidad de estas salinas radica en ser una Salinera explotada desde el tiempo de los romanos, la cual nunca fue abandonada como así ocurrió con el resto de las salineras de manantial natural de la península Ibérica.


Este año el evento está tematizado “Los Vikingos conquistan Salinas de Oro y su sal”.
En estas jornadas contaremos con grandes novedades. Todas las actividades diseñadas son accesibles para todas las personas con discapacidad
La jornada comenzará el domingo día 30 de julio a las 10:00H. en las Salineras de Salinas de Oro durante todo el día.

Durante toda la jornada y simultáneamente los visitantes podrán disfrutar de singulares actividades relacionadas con la sal de manantial.


Como gran novedad este año contaremos con Taller de tiro con arco medieval, Talleres etnográficos sobre la vida de los vikingos y taller de herrería Medieval. Las compañías de Teatro RATAMENTO Y CIRCO DAVITXI nos trasladarán a la época VIKINGA Y MEDIEVAL de las Salinas de Oro, cuando la sal era el bien más preciado y su control muy disputado por todos. Se ha organizado una feria de artesanía con artesanos de todo Navarra.


Este año hemos organizado una atractiva Feria de Ganado de Salinas de Oro, Yeguas Burguete, Vacas pirenaicas, Ovejas rasa Navarra y Ponis.


Como todos los años todos los niños en los Talleres infantiles podrán realizar sales aromáticas de baño, dibujos con sales y sales de colores decorativas y llevar sus trabajos a casa.


Este año contaremos con la gran colaboración de Reyno Gourmet, Aceite de Navarra, con una cata de aceites D.O, Navarra. Trujal Artajo, Dantza de la Almazara del Ebro, La Casa del aceite, La Maja, Nekeas, Olivar de la Ribera y Trujal Mendia.


Además estará presente también Reyno Gourmet Ternera de Navarra con una degustación de Hamburguesas de Ternera de Navarra. Todos los visitantes este año, tendrán la oportunidad de
experimentar y flotar en baños de agua salada de manantial natural de Salinas de Oro, en dos hermosas piscinas, comprobando así su gran salinidad, similar a la del Mar Muerto y sus grandes cualidades para la salud humana.


También contaremos con dos zonas de baños de pediluvio relajantes para todos los visitantes.


Hemos organizado Un Masterchef y Showcooking en directo en el cual grandes gastrónomos de toda Navarra cocinarán en directo con sal de manantial. Bodegas Asador Lezaun. Manu Ortiz de Erguea. ; Restaurante Tres Reyes. Enrique Martinez. Restaurante Baserriberri. Iñaki Andradas y Silvia Redondo. Pastelería La Ángela. Victor Napal.


Desde Ipaisal la Asociación amigos de las Salinas de Interior, nos ofrecerá unos “Talleres de Sal y Salud”, “Tu botiquín con sales” y “Cata de sales del mundo”
Además la empresa de cosméticos Reina Margarita también estará presente con un exquisito taller “Sabor Salud y Belleza” con sal de Oro y Aceite de Oliva virgen.


Se realizarán durante toda la mañana, Visitas Guiadas en castellano, euskera, e inglés donde los niños y todos los visitantes podrán participar de este antiguo oficio milenario recogiendo sales y conociendo el proceso artesanal de este antiguo oficio milenario.


Se han construido rastrillos especiales para que tanto los niños como los adultos participen de la recogida de la Sal. Los visitantes tendrán la oportunidad también durante toda la mañana de degustar Productos típicos de Tierras de Iranzu acompañados de los mejores vinos de la zona.


Todos los visitantes podrán participar en el sorteo de una grancesta de productos de Tierras de Iranzu.

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Programa


A PARTIR DE 10:00H
• Animación, Teatro y Circo. Circo Davitxi
• Animación Teatral. “Los vikingos vienen a Salinas de Oro”.
• Feria de Artesanía .
• Exposición de ganado de Salinas de Oro
• Talleres infantiles con sal de manantial
• Cata de aceites D. O. de Navarra. Reyno Gourmet.
• Baños de agua salada de manantial natural y Pediluvio.
Poner piscinas y pediluvio- Se ruega ropa de baño y toalla.
• Pintxo Pote de productos gastronómicos con sal de
manantial.
• Talleres “Sal y Salud” y “Tu botiquín con sales” “Cata de sales del mungo”. Ipaisal
• Talleres de los sentidos. “Salud y Belleza” . Reina Margarita
• Visitas guiadas en Castellano, Euskera e Inglés. Disfruta de un oficio milenario recogiendo sal de manantial

• 11:00H
Presentación de la nueva cosecha de flor de sal de
manantial y Sal de Oro.
• De 10:30 a 11:30. Taller de Herrería Medieval
• 11:30H. TALLERES GASTRONÓMICOS.
Bodegas Asador Lezaun. Manu Ortiz de Erguea.
Salmón salado con sal de manantial en sus variantes.
Restaurante Tres Reyes. Enrique Martinez.
Gambas cocidas con agua fría con sal de manantial
Restaurante Baserriberri. Iñaki Andradas y Silvia Redondo.
-Ceviche de corvina curado en sal de vino, tuetano y
palomitas de curry
-Morenito dulce y salado con crocante de Té matcha y sopa sorpresa de coco
Pastelería La Ángela. Victor Napal.
-Pastas de nata con sal de manantial
-Milhojas rellenas de crema y mantequilla, con sal de manantial
• 12:00H Taller de Tiro con arco.
• 13:30. Taller Etnológico Vikingo. Los vikingos en la vida y en la guerra.
• 14:00H. Sorteo de gran cesta de productos de Tierras de Iranzu

Durante toda la jornada degustación TERNERA DE
NAVARRA. Hamburguesas con guarnición.

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