El certamen se ha celebrado este pasado fin de semana en Pamplona y ha contado con la participación de 46 carniceros productores artesanos.

Entre los finalistas también ha estado otro estellés; Carmelo Aguinaga.

Este concurso es un certamen de referencia para uno de los productos gastronómicos más ligados a nuestra tierra. Lo organiza el Gremio de Carniceros y Charcuteros de Navarra.

El ganador ha sido Carlos Iriguibel Lanceta de Huarte-Pamplona de 38 años de edad. El premio consiste en un mandil, una txapela y el diploma acreditativo.

El tercer premio fue para Javier Sarnago de Tafalla.

Félix Aramendia ya fue reconocido en este certamen hace 10 años por lo que su establecimiento, situado en la Calle Nueva, se ha convertido en una referencia para todos aquellos que valoran la calidad de los alimentos artesanos y de manera especial algo tan navarro como es la Txistorra.