El certamen se ha celebrado este pasado fin de semana en Pamplona y ha contado con la participación de 46 carniceros productores artesanos. Entre los finalistas también ha estado otro estellés; Carmelo Aguinaga. Este concurso es un certamen de referencia para uno de los productos gastronómicos más ligados a nuestra tierra. Lo organiza el Gremio de Carniceros y Charcuteros de Navarra. El ganador ha sido … Continúa leyendo El carnicero estellés Félix Aramendia queda segundo en el concurso navarro de txistorra.