La trufa de invierno es la principal novedad de esta edición, en la que no faltarán productos como las alubias, verduras como el cardo, o los vinos de la zona.

Este próximo sábado, día 12 de diciembre, se celebra en la plaza de los Fueros de Estella-Lizarra, durante toda la mañana, la última edición del año del mercado de producto local de la Merindad Plazara!. Lo hace a pocos días de Nochebuena y Navidad, reuniendo una interesante oferta de productos de la zona, en su gran mayoría ecológicos, para preparar los menús de estos días de celebración, incluidos también vinos de la tierra.

Se estima la presencia de alrededor de 18-20 stands en un mercado donde los productos de invierno tendrán también su protagonismo: alubias, verduras como por ejemplo el cardo, y donde se introduce como novedad la trufa de invierno, también atractiva para condimentar de forma especial algunos platos.

A pesar de las dificultades que ha traído este 2020 con el Covid-19, Plazara! cierra el sábado un año en el que el mercado se ha seguido consolidando, atrayendo cada vez a más clientela que valora de forma muy positiva el consumo de productos locales fruto de una agricultura y una ganadería familiar en la Merindad.

Plazara! larunbat honetan, 2020. urteari agur esanen dio eskaintza interesgarri batekin Gabonetako menuak prestatzeko

Neguko boilurra da aurtengo nobedade nagusia. Babarrunak, barazkiak (kardua, adibidez) eta inguruko ardoak ez dira faltako.

Datorren larunbatean, abenduaren 12an, Lizarrako Foruen plazan izanen da, goiz osoan, Plazara! merindadeko tokiko produktuen merkatuaren urteko azken edizioa. Gabon-gaua eta Eguberri egunetik egun gutxitara izanen da hori, eta eskualdeko produktuen eskaintza interesgarria bilduko du, produktu gehienak ekologikoak, ospakizun-egun horietako menuak prestatzeko, lurreko ardoak barne.

Neguko produktuek ere protagonismoa izanen duten merkatuan eta 18-20 erakustoki inguru egonen direla kalkulatzen da: babarrunak, barazkiak (kardua, adibidez) eta neguko boilurra (hori ere erakargarria da zenbait plater era berezian prestatzeko).

2020rako Covid-19rekin zailtasunak izan arren, Plazara! larunbatean itxi zen merkatuak sendotzen jarraitu duen urtea, eta gero eta bezero gehiago erakarri ditu, Merindadeko nekazaritza eta familia-abeltzaintza baten emaitza diren tokiko produktuen kontsumoa oso positiboki baloratzen baitute.